石窯パン工房プースの日々

ああ、、、チョコのうす焼き。やっぱりこれだな!

この時期、イチバン売れるパン。
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そしてチーズに、お芋も
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今日も沢山焼きました!


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# by pousse-pan | 2018-02-07 11:06

今日も美味しいパン🥖🥐🍞焼けてますよ!

まもなく10時オープンです。
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# by pousse-pan | 2018-02-06 09:22

ホームページ作成中ですが

新しいホームページを作成中なのですが、いい写真が撮れたのでUPします。
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最後の写真は、愛知県岡崎市で試験栽培中の小麦(強力粉)「ゆめあかり」で作ったパンです。
今日はたまたまいただいたのでパンにしてみることが出来ました!
力は少し弱いけど、甘みがあって美味しかったです。
今後も焼く機会があるといいな…



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# by pousse-pan | 2018-02-05 19:53

クリスマス シュトレン 好評販売中!

今年はバタバタと忙しく、始めるのが少し遅くいなってしまいました
クリスマスシュトレン。
もう今年もあと一か月・・・


振り返ってみると

「食パンやカンパーニュなどの美味しい食事パンを、
もっと多くの人たちに食べていただきたい」
  と、そんな思いから

関東のパン屋さんやそれにかかわる方々との交流からはじまり、
地元岡崎 生産者との交流、
パンの本場、最新技術のドイツ製パン焼き窯を導入、
自家製製粉の環境改善、
新しいホームページ(現在、作成中。まだしばらくかかってしまいます)、
ショップカードの作成、
新しい名刺の作成、
ポスレジの導入、
地元の美味しい食材でのサンドイッチ作り、などなどたくさん取り組んできました。


少し早いですが・・・
来年一年はこれらの経験と力を生かし
日々のパン焼きと、新しいパン文化の発信」にもっともっと努めていきます。

一年を通し、
自分の中で、いろいろな事が一つに繋がると同時に、吹っ切れたというか、
進むべき道が見えた気がします。
頑張ります! よろしくお願いします。

石窯パン工房プース店主 戸谷博之

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# by pousse-pan | 2017-12-01 20:27

ホームページ作成中!

今のホームページを公開している裏で、実は今新しいホームページを作成しています!
時間は、まだまだ掛かり完成は年末ごろとなります。お楽しみに!

それはさておき、今お店ではサンドイッチに力を入れています。

プースの美味しいパンで作る、野菜たっぷりのサンドイッチです。
青空のもと、パラソルの下で無料コーヒーサービスと共にどうぞ。104.png
地元岡崎の稲垣腸詰店のハムを使用したものが、わたくし店主のおスス
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メです!

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# by pousse-pan | 2017-09-21 18:19



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