石窯パン工房プースの日々

珈琲でいっぷく

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夕方4時過ぎ、いつもここで(店の裏)珈琲を飲みながら、
空の色がだんだん変わって行くのを眺めています!
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もうすぐクリスマス
シュトレン作りも佳境に入りました!
スタッフ全員頑張って作っています056.gif

それで、これが終わるともう年明けかな・・・

ああ、もう一つ「リンゴのクロワッサン」は年明けもまだまだやりますよ!
今年は使う林檎??量が過去最高で、もうすでに150キロを超えました042.gif
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# by pousse-pan | 2015-12-14 00:10

オリーブの木 わさわさ

も~秋ですねー
空が青く高いです!
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二女 ミサキ2歳
滑り台が大好きで、この日は何度往復したことか・・・ でもかわいいです。



今年は何か変ですね、ゴールデンウイーク以降本当に雨が多く、夏は長時間外にいられないほどの暑さでした。

でも、ようやく味覚の秋
パンの美味しい季節の到来です。待ちに待ちました!!

秋の新作パンも徐々に始めています。
スパイスを利かせたチョコとヘーゼルナッツの固焼きパン、渋栗、そして間もなく栗カボチャを使ったパンも登場です。
そうそう、冷えた体を温めてくれる生姜パンも今日から始めました!!!
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店のオリーブの木も剪定しました、
年に2回やるのですが、結構大変です。
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# by pousse-pan | 2015-09-06 18:49

家族でホタル観賞

昨日の夜行ってきました001.gif

息を呑むほどに…  幻想的なホタルの舞い

毎年ここにホタルを見に来るのですが、今日ほど沢山見られた日はありません056.gif

写真を撮り始めたのは夜8時ごろ、小川からホタルがどんどん舞い上がり(写真で見る何倍も!)自分たちの周りにもフワフワと舞うほどでした。
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# by pousse-pan | 2015-06-07 17:06

開店時の店内

写真の向きがバラバラですみません042.gif

朝10時オープンで、パンの六割ほどが焼きあがっています!

これから午後2時頃までに、サンドウィッチ、ライ麦パン、食パン類、その他小型パンなど随時焼きあがってきます!003.gif
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下の写真の左側
トマト生地に、オリーブやアンチョビの入ったパンが今、超人気です!!
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焼きカレーのサンドウィッチ
クリスピーなカレーピザに、野菜サラダとモッツァレラチーズをサンドしました、昨年から初め今年も大人気です!!!
もちろん僕もスタッフも超大好きで、万が一売れ残った時には取り合いになってしまうほどです037.gif

他にもたくさんの種類のサンドウィッチをご用意しております。
どれも暑い夏だからこそ食べると元気になります066.gif
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# by pousse-pan | 2015-06-04 13:27

サツキが満開です

今年もパン屋さんの繁盛期を何とか乗り越えました、
これから暑くなるにつれて少しずつ暇になってくると思うとホッとします。

疲れました・・・が大きな達成感があるのもこの時期058.gif
開業して13年、年々忙しくなってきて、体力的にはけっこう限界かな・・・

体力作りと気分転換のためにジョギングを今日から初め、実は今帰ってきたところです。
また夏に向けて頑張ります!
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今店で一番人気の「抹茶サクサク」



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店の周りにある おじいちゃんの大事な盆栽 なんと今満開です!
毎日朝晩2回の水やりが欠かせません。
なかなか世話がかかりますが綺麗です!!!!!
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# by pousse-pan | 2015-05-25 18:29



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